The Kitchen Studio: Culinary Creations by Artists
288ページ、300カラー図版、ハードカバー　英語
価格：7,000円＋税

国際的に活躍する現代アーティストたちの食のイマジネーションと創造性を探り、かつアーティスト自身の言葉と画像で紹介される魅力的なパーソナル・レシピの数々を紹介する写真集。
ジミー・ダーハム、スタジオ・オラファー・エリアソン、島袋道浩、カールステン・ヘラー、ドロシー・イアンノーネ、フィリップ・パレーノ、リクリット・ティラバニヤなど、70人以上のアーティストが招待され、自分のレシピを紹介。それらは、彼らがこれまでに考案した自慢の料理や特別な意味のある料理である。結果、世界中のあらゆる種類の食事や飲み物、塩味と甘味の両方が、豊富なスケッチ、写真、コラージュ、絵画、コンセプトの走り書き等々、、、によって見事に再現された。収録されている料理の多くは、冒険心のある家庭の料理人でも実現可能なものだが、ページをめくると、コンセプチュアルなものから個人的なものまで、手の込んだものからシンプルなものまで、甘いものからしょっぱいものまで、そして深刻なものから面白いものまで、信じられないほど多様な料理が並ぶ。世界的に有名なシェフであり、アート愛好家でもあるマッシモ・ボットゥーラ氏による紹介文も掲載されており、料理好きの方はもちろん、現代アート好きの方にも興味深く、楽しい贈り物。